今天小欧先通过一道我们常吃的家常菜——番茄炖牛腩来帮助大家理解这个道理。它不仅味道令人垂涎欲滴，从营养角度来讲也是非常符合营养协同补充的原则，你知道为什么吗？
我们都知道，人需要补充矿物质铁，它能很好地运作我们的造血功能。如果长期缺乏铁，就会引发“缺铁性贫血”。
牛肉中虽然含有丰富的血红素铁（动物中的铁称为血红素铁，植物中的称为非血红素铁），但因其为三价铁离子，而机体中和造血有关的铁离子为2价亚铁离子，如果没有维生素C的作用，就无法发生生氧化还原反应，进而将3价铁离子还原成2价亚铁离子，如此才能真正被机体所利用。而在番茄炖牛腩，因为番茄含有丰富的维生素C，在烹饪过程中，这个营养素的反应就开始了。血红素铁+维生素C这样的搭配正好凸显了营养协同吸收的作用。
这样的例子在营养素中有很多，维生素D促进钙离子吸收进入血液；镁离子帮助钙离子从血液中由维生素K再搬到骨骼中贮存；维生素E促进矿物质硒的吸收等等。
再拿免疫细胞来讲，蛋白质生成免疫细胞；虾青素保护细胞膜减少脂质过氧化从而不被破坏；β-葡聚糖提高免疫细胞的活性作用等，真要细数营养之间的互相作用，可能长篇大论也不为过。
总之千万不要单纯认为身体的不良表现只是缺了其中一种营养素导致的，就好比很多人认为口腔溃疡只要补充维生素B2，其实必须同时补充B1、B2及B6，还要辅以维生素C才能真正达到改善的目的。
可能很多人会说，自己并非专业“出身”，不知道怎么补充才更高效。不用担心！因为小欧早就准备好了一整套科学营养的组合方案！
对于常规的营养补充，小欧为你推荐“每日活力套装”，它提供人体必需的氨基酸、维生素、Omega3、补充国人的摄取不足，全套使用改善营养素缺乏，维持充沛精力，给你的每一天带来阳光活力！
最后，小欧也是祝愿各位
能“每天改变一点点，拥抱健康新生活”！